Koelvitrines Waar haalt u het liefst uw etenswaren? Een ondernemer weet het wel. Veel hangt af van hoe u uw producten presenteert. Als u uw producten presenteert als een soort afdankertjes van inferieure kwaliteit zullen veel mensen uw winkel voorbij lopen. Zeker als het om etenswaren gaat. Hebt u een banketbakkerij, slagerij, snackbar of restaurant? […]

Waarom zou ik een groentesnijmachine in mijn professionele keuken moeten hebben? Er staat al genoeg apparatuur in een moderne, professionele horeca keuken, moet daar echt nog een apparaat bij? Als u bij groenten snijden denkt aan de volgende woorden: “tijd is geld”, “ik wil geen productverlies en moet alles wat ik gebruik goed schoon te […]

Waar moet een professionele keuken vandaag de dag aan voldoen? Er zijn veel eisen. De keuken moet veilig zijn, hij moet groot genoeg zijn zodat men elkaar niet in de weg loopt. Het allerbelangrijkste is wel dat de keuken hygiënisch moet zijn. Veel kleuren kan je daardoor niet gebruiken in je professionele keuken. Vlekken zijn […]